شنبه ۰۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیاز‌های غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
دکتر ربابه شیخ الاسلام:
دکتر ربابه شیخ الاسلام مدیر انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت با اظهار تاسف از اینکه همزمان با تورم بالای تحمیلی به مردم وضع تغذیه جامعه روز به روز بدتر و باعث بروز و شیوع سوءتغذیه خصوصا در کودکان، بد خوری و کم و بیش خوری گروه‌های متفاوت مردم و به طبع آن افزایش بار بیماری‌های غیر واگیر و افزایش روز افزون هزینه‌های درمانی شده است، گفت: «مواد غذایی مختلف در طول یک سال از ۲۷ تا بیش از ۵۰ درصد افزایش قیمت داشته است وقشر متوسط حداقل ۵ دهک درآمدی از تدارک سبد مطلوب غذایی عاجزند.»
کد خبر: ۳۸۸۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۹
اهمیت سبک زندگی و تغذیه دانش آموزان؛
دکتر صابر جباری سرپرست مرکز جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت در تشریح برنامه‌های بررسی‌های دوره‌ای سلامت دانش‌آموزان گفت: با اشاره به ارزیابی‌های دوره‌ای که در مدارس انجام می‌شود، اظهار کرد: بخشی از این ارزیابی‌ها در بدو ورود به مدرسه برای نوآموزان انجام می‌شود که اکثر افراد با آن آشنایی کامل دارند، اما ارزیابی‌های سلامتی دوره‌ای در پایه‌های چهارم، هفتم و دهم نیز مجددا تکرار می‌شود. این ارزیابی‌ها توسط پزشکان مراکز جامع خدمات سلامت و یا مراقبین سلامت پایگاه‌های سلامت انجام می‌شود.
کد خبر: ۳۸۸۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۰
آوای سلامت؛
مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله و تمرکز بیشتر در فرد می‌شود. البته این به معنای آن نیست که روز خود را باید با غذا‌های پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. بنابراعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا بدترین گزینه‌های غذایی که باید از خوردن آن‌ها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده‌اند.
کد خبر: ۳۸۶۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۰
تا حالا یک قرص نخورده‌ام!
باورمان نمی شود که ۷۵ ساله باشی و رکورد دار شنا در تهران. باورمان نمی‌شود که وزن مدال هایت را نشود تحمل کرد. از حوض خانه پدری تا ۱۴ بار قهرمانی. به پیشنهاد دخترش که کارمند شهرداری است در المپیاد شنای محله‌ها در رده سنی بالای ۵۰ سال شرکت کرد و رتبه اول منطقه را به دست آورد. از آنجا به المپیاد تهران رفت و مقام قهرمانی را میان شناگر‌های مناطق ۲۲ گانه پایتخت به دست آورد و این قهرمانی هر سال به جز دو سالی که به خاطر شیوع ویروس کرونا مسابقات برگزار نشد، تکرار شده است.
کد خبر: ۳۸۴۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۲۵
رئیس سازمان بهزیستی خبر داد؛
رئیس سازمان بهزیستی از آغاز طرح غربالگری تنبلی چشم کودکان ۳ تا ۶ ساله در مناطق محروم خبر داد. علی محمد قادری گفت: قصد داریم در مناطق محروم افراد مشکوک به تنبلی چشم یا موضوعات اولیه سطح تشخیص غربالگری را پوشش صددرصدی داشته باشیم.
کد خبر: ۳۸۱۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۲
توفان گرانی‌ها در آشپزخانه‌ها؛
رییس یک بیمارستان خصوصی در شمال تهران، ضمن هشدار بابت تاثیر گرانی قیمت مواد غذایی بر کیفیت تغذیه بیمارستانی، پیش‌بینی کرد در هفته‌های پیش رو، تامین غذای گرم و به خصوص غذا‌های حاوی پروتئین برای بیماران بستری در بیمارستان‌ها، برای بسیاری از مراکز درمانی دولتی یا خصوصی غیرممکن شود. حتما در هفته‌های آینده و با این گرانی‌ها، نه فقط ما که از بیمارستان‌های نسبتا مرفه هستیم، بسیاری از بیمارستان‌ها، حتی آن‌هایی که گوشت یخ‌زده وارداتی می‌گیرند یا برنج غیرایرانی مصرف می‌کنند، قادر به تامین غذای با کیفیت برای بیمار نخواهند بود، چون این افزایش قیمت مواد غذایی، در بودجه هیچ بیمارستانی دیده نشده بود.
کد خبر: ۳۷۹۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۵
خطر ایجاد سوء تغذیه؛
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی می‌گوید: بیشترین آمار سوء تغذیه در مناطق محروم کشور از جمله استان‌های سیستان و بلوچستان، کرمان، هرمزگان، خراسان جنوبی و... است. طبق گزارشی که انستیتو تحقیقات تغذیه ارائه کرده است، ۳۰ در صد خانوار‌های کشور با کمبود دریافت انرژی روزانه مواجه هستند.
کد خبر: ۳۷۹۴۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۹
الگوی نامناسب تغذیه؛
یک متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران معتقد است با توجه به تورم و گرانی‌ای که در حوزه گوشت قرمز و مرغ اتفاق افتاده، دولت باید به فکر جایگزین‌ها باشد.
کد خبر: ۳۷۸۵۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۳۱
بحران آبی در اصفهان؛
اصفهان در شرایط ویژه، اتمام ذخایر آبی اصفهان و خطر فرونشست شهر، در دهه آینده حیات این استان کشور را تهدید می‌کند.
کد خبر: ۳۷۶۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
حسین راغفر؛
حسین راغفر، اقتصاددان، با اشاره به اینکه «مسئولان کشور هیچ‌کدام هزینه افزایش قیمت ارز را ندادند برای اینکه از این قضیه منتفع بودند» گفت: به همین دلیل هم هست که اصلاً متوجه نیستند هزینه‌های این اقدام برای جامعه چه میزان و چه چیز‌هایی است و این‌ها یعنی ناامنی، یعنی امنیت ملی را تهدید کردن.
کد خبر: ۳۷۵۶۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۴
الگوی مصرف مواد غذایی در ایران؛
یکی از مهم‌ترین عـوامـل شکل‌دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. ایرانیان مردمی‌خوش ذائقه و دارای تنوع غذایی بسیار بالا هستند، امــا در ایــن میان آنچه قابل تامل است، الگوی تغذیه‌ای ماست. سطح سلامت جامعه وابستگی زیادی به تغذیه مناسب و سالم دارد. الگوی تغذیه کشور ما دستخوش تغییرات زیادی شده است و به گفته کارشناسان، وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست.
کد خبر: ۳۶۹۶۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۷
وضعیت باغ وحش‌های ایران؛
نمی‌دانیم نام این مکان را چه بگذاریم. گویا طبق مجوز بدان باغ وحش می‌گویند. اما با تصاویر منعکس شده، بیشتر شبیه نوعی شکنجه گاه است. بنظر شما در سیرک قرون وسطی ممکن بود چنین برخوردی با حیوانات شود؟
کد خبر: ۳۶۹۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
از دو سال پیش تاکنون و پیرو برهم ریختی شرایط اقتصاد خانوار، هشدار مکرر سو تغذیه بعنوان یکی از پیامد‌های نامیمون بینانسلی سومدیریت اقتصادی را داده بوده ایم و تکرار می‌کنیم. هشدار می‌دهیم که سلامت بینانسلی سازندگان ایران اسلامی در خطر سو مدیریت‌های اقتصادی قرار گرفته است (خدایا شاهد باش، روزی که باید می‌گفتیم به کرات گفتیم، اما نشنیدند). زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز اخیرا هشدارهای داده شده را تائید نموده و بیان داشته است که مطالعات وزارت بهداشت و رصد وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم کشور نشان می‌دهد که در دو سال گذشته با شیوع کرونا، افزایش قیمت مواد غذایی و بروز خشکسالی در کشورمان، شیوع سوء تغذیه در میان کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم، دو برابر شده است.
کد خبر: ۳۶۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
کم و بد مصرفی کود‌های پایه کشاورزی؛
مدیر شرکت خدمات حمایتی کشاورزی استان تهران گفت: کم و بد مصرفی کود‌های پایه، زمین‌های کشاورزی را عاری از مواد آلی مورد نیاز گیاهان کرده و زمین‌ها فقیر شده اند؛ کشت‌های پی‌درپی و عدم رعایت تناوب نیز شرایط را بدتر کرده است.
کد خبر: ۳۶۸۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۷
سلامت جامعه؛
با گذشت ۹ ماه از آغاز واکسیناسیون، هنوز پوشش کامل در کشور به ۷۵ درصد نرسیده و زمانی ایمنی جمعی علیه کرونا حاصل می‌شود که واکسن نزده‌ها نیز سریع‌تر برای انجام این امر حیاتی اقدام کنند.
کد خبر: ۳۶۴۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۶
گفتگو با متخصص تغذیه
فاطمه مفیدی- متخصص تغذیه- می‌گوید وقتی فردی از اپلیکیشن‌های غیر استاندارد رژیمی استفاده می‌کند، منجر به افسردگی و تمایل شدید او به غذا‌های پر کالری می‌شود، باید در زمینه‌ی تغذیه مناسب به جامعه اطلاع‌رسانی شود.
از سوی دیگر نوید رجایی‌پور -مدیر عامل پرشین بلاگ- درباره‌ی نظارت بر انتشار اپلیکیشن‌های رژیمی در اینترنت می‌گوید «در جهان قاعده‌ی خاصی برای آن وجودندارد، مردم باید نظرات دیگران را بخوانند و بعد از یک برنامه استفاده کنند».
کد خبر: ۳۶۴۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۵
مبارزه با شیوع اعتیاد؛
دوران کرونا، بهانه خوبی بود و در کوتاه‌ترین زمان ممکن، در جهت افزایش طول مدت نگهداری افراد مبتلا به اعتیاد تصمیم جدید گرفته شد و طول اقامت به یکسال افزایش پیدا کرد، اما برای دستیابی به نتیجه بلند مدت باید به‌صورت زیربنایی‌تر مشکلات را رصد کرد و سیاست‌های نگهداری و حمایتی را بازنویسی کرد.
کد خبر: ۳۶۴۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۲
مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا:
عضو تیم تخصصی مرکز درمان ناباروری ابن‌سینا گفت: ناباروری از جمله چالش‌هایی است که طبق آمار‌های کشوری، حدود ۲۰ درصد زوج‌ها با آن مواجه می‌شوند.
کد خبر: ۳۶۴۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۱
بیش از ۲ دهه
پدیده خشکسالی بیش از ۲ دهه بر سر کشاورزان هرمزگان سایه افکنده، بواسطه نبود برنامه ریزی دراز مدت برای صرف جویی در مصرف آب و از سویی کاهش نزولات آسمانی، خشک شدن چشمه ها، قنات و آب‌های زیرزمینی، کشاورزی استان را با چالش جدی مواجه کرده است.
کد خبر: ۳۶۳۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶